Lasagne d'hiver potimarron champignons

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Step 1

Dans une grande poêle, faire chauffer

Step 2

Thuile d'olive à feu vif, puis ajouter l'oignon émincé, les champignons en petits dés et le potimarron. Mélanger. Cuire quelques minutes, ajouter l'ail émincé et les herbes, et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les champignons aient réduit et que le potimarron soit tendre. Ajouter le tamari et cuire encore quelques minutes pour obtenir une belle farce parfumée.

Step 3

Préparer la béchamel express. En verser un quart dans le fond d'un plat d'environ 20 x 25 cm. Répartir un tiers de la farce au potimarron dessus, puis ajouter un tiers de la sauce tomate. Déposer 3 à 4 feuilles de lasagnes par-dessus et répéter l'opération 2 fois (béchamel, farce, sauce, lasagnes).

Step 4

Répartir le dernier quart de béchamel sur les lasagnes et parsemer d'un peu de levure maltée. Cuire 35 à 40 minutes au four à 180 °C (th. 6).