Escalope de dinde curry

*la sauce ira aussi avec cordon bleu

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Salez et poivre les escalopes.

Step 2

Pelez et hachez finement les échalotes.

Step 3

Faites chauffer le beurre dans une poêle.

Step 4

Mettre les escalopes dans le beurre chaud et faites-les saisir 5 mn de chaque côté.

Step 5

Egouttez les et tenez-les au chaud.

Step 6

Mettez les échalotes dans la poêle et faites-les fondre doucement en remuant.

Step 7

Ajoutez la crème (facultatif +champignons) et mélangez en grattant avec une spatule. Incorporez une cuillère à soupe de curry en remuant.

Step 8

Salez, poivrez et ajoutez éventuellement une pointe de Cayenne.

Step 9

Faites épaissir en remuant pendant 2 à 3 minutes. Nappez aussitôt les escalopes de cette sauc