By Sergi Martín Cabeza
TOFU REVUELTO CON VERDURAS
La versión vegana de los huevos revueltos se hace con tofu chafadito y cúrcuma. Así de sencillo, parecen huevos revueltos a la vista y está buenísimo si le añades unas especias. Combinado con verduras es un plato equilibrado, rico en proteínas y bajo en grasas.
Updated at: Fri, 22 Mar 2024 20:05:00 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
31
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories241.4 kcal (12%)
Total Fat19.4 g (28%)
Carbs10.1 g (4%)
Sugars3.6 g (4%)
Protein10.5 g (21%)
Sodium427.7 mg (21%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
Aplasta el tofu con un tenedor
Step 2
Calienta el aceite en una sartén y añade los vegetales. Sofríe a fuego medio hasta que todos estén blandos.
Step 3
Añade el tofu, sazona con las especias. Da una vueltas a la mezcla y sirve.
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