Запеченная скумбрия с сыром

Скумбрия с сыром, запеченная в духовке, — простое в приготовлении и вместе с тем изысканное блюдо. Такую рыбку можно подать к любому гарниру или просто с бокалом вина. Скумбрия под сыром в духовке получается очень сочной и вкусной. Она готовится под особым маринадом на основе сметаны, соевого соуса и горчицы. За аромат отвечают специи — я использовала готовую приправу для рыбы. Сыр подойдет любой твердый, желательно ароматный и который легко плавится.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Рыбу разморозить, выпотрошить, отрезать голову и плавники. Промыть под проточной водой.

Step 2

Разрезать вдоль, чтобы получились две половинки. Убрать хребет и зачистить от костей.

Step 3

С обеих сторон натереть солью и приправой для рыбы

Step 4

с солью будьте осторожны, если она содержится в составе приправы, к тому же дальше будет использоваться соевый соус.

Step 5

Из прочной фольги сделать своего рода «лодочки» и поместить в них рыбу — кожей вниз.

Step 6

Для соуса смешать сметану, соевый соус и горчицу. Смазать скумбрию.

Step 7

Запекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут.

Step 8

За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Step 9

Скумбрию, запеченную с сыром, лучше всего подавать в теплом виде, с бокалом белого вина.

↑Support creators by visiting their site 😊