Casserole Saint-Jacques

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Hacher finement l'oignon et le céleri

Step 2

Dans un grand poêlon allant au four, chauffer l'huile à feu moyen vif. Ajouter l'oignon et le celeri. Cuire 5 minutes en remuant à quelques reprises.

Step 3

Ajouter les épices, remuer puis ajouter le vin blanc

Step 4

Pendant ce temps, dans un boi moyen, fouetter le lait et la farine jusqu'à ce que la farine soit complètement délayée. Poivrer généreusement et ajouter une pincée de sel.

Step 5

Verser dans le poêlon et ajouter les fruits de mer surgelés. Réduire à feu moyen-doux et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les fruits de mer soient décongelés et chauds, en remuant à plusieurs reprises.

Step 6

Préchauffer le four à broil. Râper le fromage.

Step 7

Retirer le poêlon du feu. Repartir la purée de pomme de terre autour du poêlon et garnir le centre de la casserole de fromage râpé.

Step 8

Dorer sous le gril de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit gratiné. Servir.