Omelette champignon, poitrine et patates

Name: Omelette champignon, poitrine et patates
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: European
Ingredients: 2 oeufs; 1/2 poivron rouge; 100g champignons; poignée de salade; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 100g viande de grison; 200g pomme de terre

6 steps

Prep:15minCook:10min

Updated at: Fri, 28 Jun 2024 18:28:29 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

High

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories611.3 kcal (31%)

Total Fat27.1 g (39%)

Carbs36.1 g (14%)

Sugars6.3 g (7%)

Protein58.8 g (118%)

Sodium2161.5 mg (108%)

Fiber5.6 g (20%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

1 servings

2oeufs

0.5poivron rouge

100gchampignons

salade

1 cuillère à soupehuile d'olive

100gviande de grison

200gpomme de terre

Instructions

Step 1

Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau bouillante pendant 20min environ jusqu'à ce qu'elle soit mole.

Step 2

Dans un bol, fouetter les œufs avec une fourchette et assaisonner avec du sel et du poivre.

Step 3

Couper la viande de grison en morceaux. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, chauffer l'huile d'olive. Ajouter les poivrons, les champignons, les morceaux de viande et la pomme de terre. Faire sauter pendant 3-5 minutes.

Step 4

Verser les œufs battus dans la poêle.

Step 5

Cuire l'omelette jusqu'à ce que les bords soient pris et que le dessus commence à prendre, soit environ 2-3 minutes.

Step 6

Servir l'omelette chaude avec une salade verte.