Арабские лепешки на сковороде

Эти лепешки на сковороде уже довольно прочно обосновались в нашем семейном меню. Когда планирую делать хумус, практически всегда пеку и их. Они максимально простые, готовятся на воде из элементарных продуктов, и, что немаловажно, для их выпечки не нужна духовка, только плита и хорошая сковородка.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

В миску налить двести пятьдесят миллилитров теплой воды и растворить в ней сухие дрожжи.

Step 2

Добавить муку, просеянную с сахаром и солью, замесить тесто.

Step 3

Его желательно хорошо вымесить, в комбайне,хлебопечке или вручную.

Step 4

Смешиваются мука дрожжи и вода вручную или в хлебопечке

Step 5

Тесто должно быть упругим, мягким, но не липким.

Step 6

Дать тесту подойти в теплом месте в течение примерно одного часа.

Step 7

Оно должно увеличиться в объеме вдвое.

Step 8

Упругое и нелипкое дрожжевое тесто для лепешек

Step 9

Подошедшее тесто разделить на восемь частей. Из них скатать шарики.

Step 10

Подошедшее тесто делится на 8 маленьких кусочков

Step 11

Шарики руками растянуть в круглые лепешки, толщиной около 2-3 миллиметра.

Step 12

Шарики руками растягиваются в круглые блины

Step 13

Разогреть как следует сковороду подходящего размера с толстым дном.

Step 14

Подойдет чугунная, керамическая, тефлоновая. Печь лепешки на сковороде по пол-минуты с каждой стороны.

Step 15

Лепешки пекутся на разогретой сковороде с двух сторон

Step 16

Готовые лепешки складывать на блюдо стопкой и обильно смазывать оливковым маслом с помощью кисточки,

Step 17

можно простым сливочным, чтоб лепешки стали мягкие и нежные.

Step 18

Лепешки на сковороде смазанные оливковым маслом

Step 19

Лепешки можно хранить пару дней плотно завернутыми и разогревать в микроволновке.

Step 20

Думаю, что их вполне можно и заморозить

↑Support creators by visiting their site 😊