Малиновое кули для моти

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Малиновое пюре нагрейте до 35-40 градусов.

Step 2

Сахар смешайте с пектином и “дождиком” введите в пюре, постоянно помешивая.

Step 3

Уварите полученную смесь до кипения и добавьте лимонный сок, снимаем с огня и вводим лимонный

Step 4

Охладите и охлаждаем до 45-50 градусов С.

Step 5

Далее вы можете залить кули в полусферы и заморозить, а затем – погрузить их в кокосовый мусс.

Step 6

Тогда в ваших моти будет малиновая начинка внутри.

Step 7

Или можете наоборот – окунуть уже замороженный кокосовый мусс в остывший малиновый кули.

Step 8

Тогда в ваших моти будет белая муссовая начинка в малиновой оболочке.