Saumon à la florentine

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Lavez et équeutez les épinards.

Step 2

- Lavez et émincez les champignons, la gousse d'ail et l'oignon.

Step 3

- Dans une poêle anti-adhésive bien chaude, faites cuire le saumon assaisonné d'un peu de sel et de piment 3 à 4 minutes de chaque côté.

Step 4

- Dans une seconde poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive pendant 2 à 3 minutes.

Step 5

- Ajoutez les champignons et prolongez la cuisson de 5 minutes environ.

Step 6

- Ajoutez les épinards, la crème de soja, la ciboulette, du sel, du piment et un petit fond d'eau.

Step 7

- Laissez mijoter 2 à 3 minutes.

Step 8

- Servez les légumes à la crème, le saumon, et zestez un peu de citron.