Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
Für die Soße
500gRinderhackfleisch
1zwiebel
fein gehackt
2knoblauchzehen
gehackt
1rote paprika
gewürfelt
400gdose gehackte tomaten
2 eltomatenmark
100mlRinderbrühe
oder Wasser
1 tlkreuzkümmel
1 tlpaprikapulver edelsüß
salz
nach geschmack
pfeffer
1 elpflanzenöl
Für die Toppings
1avocado
gewürfelt
100ggeriebener Käse
Cheddar oder Gouda
1rote Zwiebel
kleine, in dünne Ringe geschnitten
Koriander
gehackt
150gSalat
Eisbergsalat, in feine Streifen geschnitten
150gCreme fraiche
oder Sauerrahm
Limettenspalten
zum Garnieren
Für die Tacos
10Taco-Shells
oder weiche Tortillas
Instructions
Für die Soße
Step 1
1. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Step 2
2. Brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind.
Step 3
3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun und krümelig ist.
Step 4
4. Gib die gewürfelte Paprika hinzu und lasse sie kurz mit anbraten.
Step 5
5. Füge das Tomatenmark, die gehackten Tomaten und das Wasser oder die Brühe hinzu.
Step 6
6. Würze die Soße mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Lasse alles 10-15 Minuten köcheln, bis die Soße eingedickt ist.
Für die Shells
Step 7
Bei 180 Grad 4 Minuten im Backofen erwärmen
Step 8
Die Gäste sollen sie selber befüllen
Die Toppings
Step 9
1. Schneiden
Step 10
2. Zur Avocado Limettensaft hinzufügen
Step 11
3. Zwiebeln in kalten Wasser für 3 Minuten lassen, damit sie milder werden.
Step 12
!Servieren und Guten Appetit! Sagen !
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