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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
77
High
Nutrition per serving
Calories1071.9 kcal (54%)
Total Fat47.1 g (67%)
Carbs130.9 g (50%)
Sugars1.3 g (1%)
Protein28.3 g (57%)
Sodium900 mg (45%)
Fiber3.2 g (12%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
고기는 소금, 후추 뿌리고, 올리브유를 골고루 발라 랩핑 후 냉장고에 30분 이상 숙성시켜주세요
Step 2
쌀은 한컵 반 정도를 씻고, 물에 20분 정도 불려주세요
Step 3
냄비에 참기름 한큰술과, 만들어둔 간장 1큰술을 두르고 불려둔 쌀을 볶아주세요
Step 4
쌀과 동일한 양의 물을 붓고 5분은 쎈불, 10분은 중약불에서 밥을 지어주에요
Step 5
고기는 팬에 기름을 두르고 예열된 팬에 앞뒤로 구워주세요(래스팅 5분 이상)
Step 6
고기를 얇게 썰어내고, 쪽파는 송송 썰어 솥밥위에 올려주시고 불을 끄고 5분간 뜸들이기를 해주세요
Step 7
계란 노른자와 버터 한조각을 올려 맛있게 비벼드세요!
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