By 오하나키친 Ohana-kitchen
콩나물무침 만들기
5 steps
Prep:10minCook:5min
오늘은 가성비 좋은 반찬으로 둘째가라면 서러운 콩나물무침 레시피를 알려드리려고 해요.
콩나물무침은 짧은 시간 데쳐내 고소하게 버무려 아이들 반찬이나 비빔밥 재료로도 안성맞춤 이랍니다.
물에 데쳐내 물기를 빼는 번거로움 없이 간단하게 익혀 버무려낼 수 있는 콩나물무침 레시피를 알려드릴게요.
Updated at: Mon, 11 Nov 2024 14:00:26 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
29
Low
Glycemic Load
1
Low
Nutrition per serving
Calories71.1 kcal (4%)
Total Fat5.4 g (8%)
Carbs4.7 g (2%)
Sugars0.2 g (0%)
Protein4.3 g (9%)
Sodium396.8 mg (20%)
Fiber0.2 g (1%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
콩나물 300g은 먼저 뿌리를 손질해 준 뒤 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요
Step 2
대파 흰 뿌리를 다져 주세요.
Step 3
깊은 냄비나 궁중팬에 콩나물과 다진대파를 넣고 소금 1/2tsp, 물100ml를 넣고 뚜껑 덮고 중불에 올려 주세요.
대파30g
소금0.5 티스푼
물100mlStep 4
물이 끓고 김이 올라오기 시작하면 불을 끄고 2분 동안 뜸 들여 주세요.
Step 5
뜸 들인 콩나물은 물기를 2T 정도만 남기고 따라 버려 준 뒤 참치액1tsp, 국간장1tsp, 깨소금1T, 참기름1T을 넣고 버무려 주세요.
참치액1 티스푼국간장1 티스푼
깨소금1 스푼
참기름1 스푼View on naver.com
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