짜장떡볶이

매콤달콤한 고추장떡볶이만 먹다가 단짠단짠한 짜장떡볶이를 맛보면 맛의 신세계를 보는듯 하답니다. 춘장과 떡볶이가 이렇게 잘어울리나 감탄하며 먹게되네요. 짜장떡볶이로 유명한 맛집떡볶이의 맛을 집에서 볼 수 있어요. 가끔은 이런 맵지않은 맛이 당깁니다.

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Step 1

떡볶이떡을 준비하고, 어묵은 먹기좋게 한입크기로 썰고, 양파, 양배추는 굵게 채썰어요.

Step 2

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 춘장2큰술을 달달 볶다가, 멸치육수(또는 물)1컵을 붓고,고추장1큰술, 설탕2큰술, 다진마늘1/2큰술을 넣고 보글보글 끓여주세요.

Step 3

국물이 끓으면 떡볶이떡을 넣고, 어묵, 양파, 양배추도 넣어 떡이 부드러워지도록 저어가며 3-4분간 끓여주세요. 모자라는 간은 소금으로 맞춰요.

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