두부 토마토달걀볶음 속편한 아침식사대용 두부계란볶음 토마토요리 다이어트식

Updated at: Mon, 25 Nov 2024 06:12:39 GMT

Step 1

두부는 사방 1.5cm정도의 크기로 썰어 줍니다

Step 2

계란은 넉넉한 볼에 풀어 주세요. 여기에 썰어 둔 두부를 넣어 계란물을 고루 입혀 주세요.

Step 3

쪽파나 대파는 송송 썰어 주세요. 토마토도 잘게 썰어 주세요.

Step 4

달군 팬에 오일을 두르고 두부달걀물을 부어 줍니다. 바로 젓지 마시고 계란이 반정도 익을때까지 그대로 기다려 주세요

Step 5

계란이 어느정도 익으면 이제 조심스레 섞어가며 볶아 줍니다. 두부가 노릇노릇 해질때까지 볶아 주세요. 잠시 접시에 덜어 두세요.

Step 6

다시 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진파와 다진마늘을 넣고 노릇노릇 고소한 기름을 내어 줍니다. 고소한 기름향이 올라오면 다진 토마토를 올리고 볶아 주세요.

Step 7

수분이 날아가 걸쭉해질때까지 중불에 천천히 그리고 충분히 볶아 줍니다. 토마토는 많이 볶을수록 라이코펜의 흡수가 높아진다고 해요

Step 8

토마토소스가 걸쭉해지면 이제 볶아둔 두부를 넣어 고루 섞어 주세요.

Step 9

이제 소스를 넣고 바글바글 끓어오르면 두부랑 고루 섞어 졸이듯이 볶아 주세요. 마지막으로 후추 솔솔솔 뿌려 내면 완성! (혹시 부족한 간은 소금간 해주시면 돼요)

↑Support creators by visiting their site 😊

0 liked

0 disliked