Nutrition balance score
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Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
청포묵은 5cm 길이로 잘라 끓는 물에 살짝 데친 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요
Sieve
PotStep 2
데친 청포묵에 참기름 1큰술, 소금 한 꼬집을 넣어 양념해 주세요
Step 3
오이는 5cm 길이로 자른 후 씨를 제거 후 채 썰고 홍고추는 씨를 제거 후 채를 썰어 주세요
Step 4
볼에 잡채용 소고기에 간장 1작은술, 맛술 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루를 넣어 잘 무쳐주세요
Step 5
달걀은 흰자, 노른자를 분리한 후 약불에 지단을 부친 후 채 썰어 준비해 주세요
Step 6
달군 팬에 기름을 넣고 오이를 넣고 소금을 뿌린 후 살짝 볶아 주세요
Step 7
달군 팬에 양념한 잡채용 소고기를 넣고 바싹 볶아주세요
Step 8
볼에 청포묵, 볶음 소고기, 오이, 홍고추와 간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨를 넣고 버무려 완성해 주세요
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