오코노미야끼 양배추전 오꼬노미야끼 레시피

우리나라의 김치전처럼 쉽게 후다닥 부쳐먹을수 있는 일식메뉴 오코노미야끼입니다. 해산물 넣고 양배추 듬뿍 넣어 부쳐먹으면 최고죠~

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Step 1

양배추는 채 썰어 줍니다.

Step 2

부침가루와 마가루를 섞어서 만들어 주었어요. (마가루 대신 마를 갈아넣어주는게더 맛있습니다. 없으시면 생략가능) 계란 1개를 반죽에 넣어줄 거라서 물의 양은 보통 부침개 반죽보다 살짝 적게 잡아줍니다. 멍울 없이 곱게 풀어주세요.

Step 3

반죽에 채썬 양배추, 숙주 그리고 오징어 넣어줍니다. 반죽 어우러지게 고루 섞어 주세요.

Step 4

​프라이팬에 오코노미야끼 반죽 동그랗게 펼쳐주시고 그 위에 베이컨을 올려주세요.

Step 5

앞뒤로 노릇하게 익혀주시면 오코노미야끼 거의 다 완성입니다.

Step 6

노릇노릇 부쳐진 오꼬노미야끼에 돈가스 소스 전체적으로 발라주고 마요네즈를 지그재그 올려줍니다.

Step 7

가쓰오부시도 듬뿍 올려줍니다.

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