By hyewon son
맥주안주 문어볶음 문어구이 문어버터구이
7 steps
Prep:5minCook:10min
청양고추 넣어 매콤하게 볶는 문어볶음은 맥주안주로 끝내줍니다.
버터향 가득 칼칼함 가득하게 볶아보세요~
Updated at: Thu, 05 Dec 2024 16:17:29 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
20
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories224.5 kcal (11%)
Total Fat10.4 g (15%)
Carbs9.4 g (4%)
Sugars1.5 g (2%)
Protein22.9 g (46%)
Sodium66.1 mg (3%)
Fiber0.6 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
가문어는 얇게 썰어 준비해줍니다.
Step 2
통마늘 작은것은 그대로 넣어주셔도 되고 편썰어 넣어주셔도 좋습니다. 청홍고추도 총총썰어 넣어줍니다.
Step 3
버터 1큰술에 편썰은 마늘을 먼저 볶아줍니다.
Step 4
버터가 다 녹을때까지만 볶아주세요.
버터가 스르륵 녹았다가 증발해버리니 녹기 시작하면 문어를 넣어줍니다.
Step 5
버터에 문어를 슥 볶아주고 소금, 후추를 샤샤샥 갈아넣어줍니다.
Step 6
버터코팅이 되었으면 청홍고추 넣고 휘리릭 볶아줍니다.
Step 7
마지막에 버터를 살짝만 더 넣어주고 버터향을 입혀 문어구이 만들어주면 훨씬 풍미가 좋아요.
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