By Chung's K Food
만들면 누구나 칭찬 받는 평생 오징어 볶음 레시피!!
5 steps
Prep:10minCook:10min
매운 요리 좋아하시나요? 오늘은 한국인들이 좋아하는 맛있는 오징어 볶음과 양념장 맛있게 만드는 법을 알려드릴게요. 영상은 제 유투브 채널에서 확인해주세요!!
Updated at: Thu, 29 Feb 2024 15:48:25 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
25
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories83.5 kcal (4%)
Total Fat0.9 g (1%)
Carbs9.3 g (4%)
Sugars4.4 g (5%)
Protein9.8 g (20%)
Sodium48.3 mg (2%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
양념장 만들기: 그릇에 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 진간장 3큰술, 다진 마늘 반큰술, 다진 생강 1/2작은술, 설탕 1큰술, 후추 조금 넣고 잘 섞어주세요.
Step 2
양파 반개, 그리고 버섯 썰어주시고, 당근은 가늘게 썰어주세요.
Step 3
오징어는 내장을 제거한 후 사선으로 칼집을 넣고 적당한 크기로 썰어 양념장과 잘 버무려주세요.
Step 4
예열된 팬에 기름 1큰술을 두르고 당근, 양파, 버섯을 볶은 후 양념한 오징어를 추가해 강불에서 1-2분간 볶습니다.
Step 5
마지막에 파를 넣고 30초 더 볶은 후 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 꿀 또는 올리고당 반큰술을 넣어 잘 섞습니다. 완성된 오징어 볶음은 밥이나 소면과 함께 비벼드시면 아주 맛있습니다.
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