고추장무덮밥

어제 당일치기로 광주 다녀왔더니 정말 피곤하고 힘들더라고요 ㅎㅎ 추석에도 출산 때문에 못 뵐 거 같아 시간 내서 다녀왔어요 ㅎㅎ 제가 생각 보다 진짜 바쁘더라고요 😂😂 그래서 오늘은 우리 가족 힘나라고 소고기를 사용했어요 ㅎㅎ 맛있는 소고기 조림인데요 오랜만에 무를 푹 졸여 먹으니까 정말 맛있네요 ㅎㅎ 오늘도 맛있는 음식 드시고 행복한 하루 보내세요 🥰🥰

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냄비에 올리브유 1스푼을 두르고 소고기를 볶아 고기 색이 변할 때까지 중불에서 익힙니다.

Step 2

깍둑썬 무를 넣고 고기와 함께 볶은 후, 재료가 잠길 정도로 물 800ml를 붓습니다.

Step 3

진간장 4스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 맛술 1스푼, 후추 0.5스푼을 넣고 중불에서 20분간 끓입니다.

Step 4

무가 익으면 약불로 줄이고, 원하는 농도에 맞게 전분물을 넣고 잘 섞습니다.

Step 5

아이용으로 덜어낸 후, 남은 부분에 고추가루 1스푼과 고추장 1스푼을 넣고 약불에서 잘 섞어 매콤한 소스를 만듭니다.

Step 6

접시에 밥을 담고 완성된 무덮밥을 얹은 뒤, 기호에 맞게 참기름, 깨, 대파를 뿌려 마무리합니다.

Step 7

✔ 팁

Step 8

기호에 따라 고추장과 고추가루를 추가하여 더욱 매콤하게 즐기세요.

Step 9

다양한 채소를 곁들여 풍미를 더할 수도 있습니다. 😊

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