모닝빵 달걀샌드위치와 으깬감자 샐러드

부드럽고 고소한 감자와 달걀 샐러드를 모닝빵에 채운 간단하고 든든한 샌드위치 레시피. 브런치나 간식으로 적합합니다.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자 3알의 껍질을 벗기고 잘게 썰어 전자레인지 사용 가능한 용기에 넣습니다. 물을 조금 채운 뒤, 700W 기준으로 10분간 돌려 삶습니다.

Step 2

달걀 3알을 삶아 준비합니다. 노른자를 빼고 싶으면 선택적으로 제거합니다.

Step 3

햄과 당근을 잘게 썰어 팬에 식용유를 두르고 중불에서 볶아줍니다. 당근이 부드러워지고 햄이 익을 때까지 볶습니다.

Step 4

믹싱 볼에 삶은 감자, 삶은 달걀, 볶은 햄과 당근을 넣고 가염버터 10g을 추가합니다. 재료가 뜨거우므로 버터는 녹지 않아도 괜찮습니다.

Step 5

감자와 달걀을 주걱이나 포크로 으깨며 섞습니다.

Step 6

마요네즈 3스푼을 넣고 고루 섞습니다. 취향에 따라 마요네즈를 추가해 맛을 조절합니다.

Step 7

모닝빵 3개를 준비해 으깬감자 샐러드를 듬뿍 채워 넣습니다.

Step 8

남은 으깬감자 샐러드는 밀폐용기에 담아 냉장 보관하고, 하루 이틀 안에 섭취합니다.

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