PASTA PATATE E PROVOLA a modo nostro 🥔🧀🥓 INGREDIENTI : - Pasta 200g - Patate 4 - Pancetta 50g - Provola dolce 200g - Sedano q.b. - Carota q.b. - Cipolla q.b. - Rosmarino q.b. - Cotenna q.b. - Brodo 1000ml - Sale q.b. - Olio E.V.O. q.b. PROCEDIMENTO : -

PASTA PATATE E PROVOLA a modo nostro 🥔🧀🥓 INGREDIENTI : - Pasta 200g - Patate 4 - Pancetta 50g - Provola dolce 200g - Sedano q.b. - Carota q.b. - Cipolla q.b. - Rosmarino q.b. - Cotenna q.b. - Brodo 1000ml - Sale q.b. - Olio E.V.O. q.b. PROCEDIMENTO : - In una casseruola fate soffriggere sedano, carota e cipolla tagliati a cubetti fini - Aggiungete pancetta, cotenna e rosmarino ad insaporire - Sbucciate e tagliate le patate a cubetti - Rosolatele assieme al resto e ricoprite col brodo - Fate cuocere per almeno un quarto d’ora, dopodiché rimuovete cotenna e rosmarino e passate il tutto - Calate la pasta e lasciate cuocere per 12 minuti aggiungendo brodo di tanto in tanto - Una volta pronta, aggiungete cubetti di provola a fuoco spento e mantecate bene fino a renderla filante - Servitela con della pancetta croccante sopra per renderla ancora più gustosa 😋

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- In una casseruola fate soffriggere sedano, carota e cipolla tagliati a cubetti fini

Step 2

- Fate cuocere per almeno un quarto d’ora, dopodiché rimuovete cotenna e rosmarino e passate il tutto

Step 3

- Calate la pasta e lasciate cuocere per 12 minuti aggiungendo brodo di tanto in tanto

Step 4

- Una volta pronta, aggiungete cubetti di provola a fuoco spento e mantecate bene fino a renderla filante

Step 5

- Servitela con della pancetta croccante sopra per renderla ancora più gustosa 😋

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