Poke bowl au poulet

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

-Émincez finement l'oignon rouge.

Step 2

- Dans un petit bol, mélangez 2 c. à s. de vinaigre (de cidre ou de riz), 1 c. à c. de sirop d'érable ou de miel, une pincée de sel et un peu d'eau chaude.

Step 3

- Ajoutez les oignons et laissez mariner au minimum 20 minutes (ou plus pour un goût plus prononcé). Égouttez avant de servir.

Step 4

- Faites cuire le riz basmati dans une casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet. Égouttez et réservez au chaud.

Step 5

- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez le blanc de poulet coupé en morceaux. Faites-le dorer à feu moyen pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.

Step 6

- Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre.

Step 7

- Si elles sont surgelées, plongez-les 3 à 4 minutes dans de l'eau bouillante, puis égouttez-les.

Step 8

- Dénoyautez et coupez l'avocat en lamelles.

Step 9

- Dans un bol ou une assiette creuse, disposez une base de riz. Ajoutez les fèves edamame, les morceaux de poulet, l'avocat et

Step 10

les oignons rouges en pickles.

Step 11

- Versez la sauce tamari sur l'ensemble, ajoutez un peu de poivre, et servez aussitôt.