Poké riz poulet pastèque

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Décongeler les édamamés dans de l'eau bouillante si nécessaire.

Step 2

Couper l'oignon en lamelles et le laisser mariner dans du vinaigre balsamique. Pendant ce temps, faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

Step 3

Couper le poulet en dès.

Step 4

Dans une poêle chaude légèrement huilée faire griller les tranches de pastèques quelques minutes par côté. Réserver.

Step 5

Une fois la pastèque cuite, faire cuire les oignons marinés dans la même poêle. Réserver.

Step 6

Enfin, faire cuire le poulet. En fin de cuisson ajouter une cuillère à soupe (/ personne) de sauce soja.

Step 7

Pendant, que le poulet et le riz cuisent préparer les légumes :- couper la pastèque grillées en morceaux- couper le chou rouge en petit morceaux- râper la carotte- couper le concombre en lamelles- couper les radis en lamelles- couper l'avocat en lamelles

Step 8

Dans un bol mélanger 1 càs (/personne) de sauce soja, du sel, du poivre, du fenouil et du piment selon goût.

Step 9

Assembler le poké : dans un bol mettre le riz, recouvrir de la sauce. Puis recouvrir avec tous les légumes et le poulet. Enfin ajouter les pousses de poireau (facultatif).