Brood

Super simpel brood recept. Bij dit brood hoef je niet te kneden. Alleen wat stretch en folds. Wel heb je een gietijzeren pan nodig

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Doe de ingrediënten in een kom en meng dit goed met een vork en laat 30 minuten rusten

Step 2

Daarna doe je wat stretch en folds. En laat je het reet weer 30 minuten rusten. Herhaal dit nog 2x met telkens 30 minuten rust ertussen

Step 3

Doe de kom met het deeg in een tas of zak en sluit die goed af en laat het een nachtje in de koelkast staan

Step 4

Bestrooi je aanrecht met bloem en vorm je deeg tot de gewenste vorm en laat het deeg rusten totdat je oven op temperatuur is. Je kan het brood aan de bovenkant nat maken en dan rollen in zaden en pitten naar keuze. Dat is optioneel

Step 5

Doe de oven met daarin je gietijzeren pan voorverwarmen op 250°

Step 6

Maak met een mesje een sneetje zetten in het brood. Je kan er meer zetten. Ik doe 1 grote en ernaast een paar kleintjes. En zet dan het deeg in de pan en laat dit met de deksel erop bakken voor 30 minuten in de oven

Step 7

Haal de deksel eraf en laat nog 10 minuten bakken

Step 8

Haal je brood uit de oven en laat afkoelen