Boulettes de poulet et spaghetti en sauce crémeuse au citron

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Step 1

Pour les spaghetti, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube

Step 2

Faites-les cuire 10 à 12 minutes. Prélevez-en un peu de liquide de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.

Step 3

Pendant ce temps, coupez la courgette en fines rondelles.

Step 4

Coupez l'oignon en demi-rondelles et écrasez ou émincez l'ail.

Step 5

Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire les boulettes avec la courgette 3 à 4 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Step 6

Coupez les boulettes en deux à l'aide d'une spatule puis ajoutez-y l'ail, l'oignon et le Hello Buon Appetito.

Step 7

Couvrez et poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.

Step 8

Prélevez le zeste du citron et coupez ce dernier en quartiers. Ciselez grossièrement les herbes fraîches.

Step 9

Dans la grande sauteuse, ajoutez la crème, le miel, le jus de 1 quartier de citron par personne, ainsi que la moitié des herbes fraîches et du fromage.

Step 10

Ajoutez-y un peu de zeste de citron à votre convenance. Assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter à feu moyen-vif.

Step 11

Lorsque les spaghetti sont cuits, ajoutez-les à la sauce avec la moitié des épinards et 1 filet d'eau de cuisson des pâtes à votre convenance. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les épinards aient réduit.

Step 12

Servez le reste des épinards sur les assiettes et déposez-y les spaghetti en sauce.

Step 13

Garnissez du reste d'herbes fraîches et de fromage.

Step 14

Accompagnez du reste des quartiers de citron.