BOL MÉDITERRANÉEN AU POULET, FETA ET TZATZIKI

Name: BOL MÉDITERRANÉEN AU POULET, FETA ET TZATZIKI
Cuisine: European, Mediterranean, Greek
Ingredients: - 2 blancs de poulet désossés et sans peau; - 30 ml d'huile d'olive; - 15 ml de jus de citron; - 10 g d'origan séché; - 2 gousses d'ail, hachées finement; - Sel et poivre, à goût; - 250 g de riz brun cuit ou de quinoa; - 120 g d'oignons rouges marinés; - 120 g de tomates cerises, coupées en deux; - 120 g de concombre, tranché; - 120 g de feta émiettée; - 60 g de persil frais, ciselé; - 120 ml de yaourt grec; - 120 g de concombre, râpé finement et égoutté; - 1 gousse d'ail, hachée finement; - 15 ml de jus de citron; - 15 g d'aneth frais ou de menthe, ciselé; - Sel, à goût

7 steps

Un bol nutritif et savoureux, où chaque ingrédient apporte sa touche de fraîcheur. Parfait pour un déjeuner équilibré et inspirant.

Updated at: Fri, 06 Mar 2026 21:05:33 GMT

Nutrition balance score

Great

Glycemic Index

Low

Nutrition per recipe

Calories2258.3 kcal (113%)

Total Fat79.4 g (113%)

Carbs246.8 g (95%)

Sugars27.3 g (30%)

Protein141 g (282%)

Sodium3330.5 mg (167%)

Fiber18.7 g (67%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Ingredients

0 servings

Instructions

Step 1

Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, l'ail, le sel et le poivre. Versez cette marinade sur les blancs de poulet et laissez reposer au moins 30 minutes.

Step 2

2. Chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Faites griller le poulet 5-6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Laissez reposer quelques minutes, puis tranchez en lanières.

Step 3

3. Préparez la tzatziki : mélangez le yaourt grec, le concombre râpé (bien égoutté), l'ail, le jus de citron, l'aneth ou la menthe, et le sel.

Step 4

4. Placez le riz ou la quinoa cuite comme base dans chaque bol.

Step 5

5. Disposez le poulet grillé, les oignons marinés, les tomates cerises, les tranches de concombre et la feta.

Step 6

6. Complétez avec une généreuse cuillerée de tzatziki et parsemez de persil frais.

Step 7

7. Servez immédiatement ou gardez les composants séparés pour un meal prep pratique.