Паста с кремовым соусом из запеченного перца и страчателлой

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Запекаем базу для соуса У перцев удалите семена. У головки чеснока срежьте «шапочку» (верхушку), чтобы обнажить зубчики. Выложите на противень, щедро сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 200°C около 30 минут до мягкости.

Step 2

Готовый перец и запеченный чеснок (просто выдавите его из шелухи) переложите в блендер. Добавьте рикотту, соль и молотый перец. Взбейте до однородности. Соус готов!

Step 3

Отварите пасту до состояния al dente. Перед сливом воды оставьте примерно 100 мл в кружке. На сковороде припустите шпинат (если курица сырая — сначала обжарьте её, потом добавьте шпинат). Добавьте готовую курицу. Выложите пасту к шпинату и курице. Влейте перечный соус и тщательно перемешайте.

Step 4

Переложите пасту в тарелку. Сверху выложите щедрую порцию страчателлы и присыпьте свежемолотым перцем.