Mariscos Filipinos a la Mermelada de Mango McCormick

Mariscos (camarones, pescado o calamar) empanizados con coco y fritos, servidos con una salsa agridulce de naranja, vinagre, mermelada de mango y piña.

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Step 1

Salpimienta muy bien lo que hayas elegido y pásalo por harina, huevo y coco rallado seco.

Step 2

Fríe profundamente hasta que esté dorado.

Step 3

Acompaña tu platillo con la siguiente salsa: mezcla 1 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de vinagre de arroz o de vino blanco, 1 frasco de Mermelada de Mango McCormick, 1 taza de piña fresca picada, y sal y Pimienta Negra Molida al gusto.

Step 4

Pon a hervir todo a fuego bajo hasta que quede con consistencia ligeramente espesa y deja enfriar.

Step 5

Sirve tu platillo acompañado con la deliciosa salsa agridulce y arroz al vapor.