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Martha Matamoros
By Martha Matamoros

Brochetas de pescado

3 steps
Prep:30min
Brochetas de pescado con pimientos, champiñones, jitomate y cebollitas de cambray, servidas con una salsa cremosa de leche evaporada, miel y soya. Lista en 30 minutos.
Updated at: Sun, 30 Aug 2026 06:12:59 GMT

Nutrition balance score

Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
9
Low

Nutrition per serving

Calories282.7 kcal (14%)
Total Fat13.1 g (19%)
Carbs22.4 g (9%)
Sugars10.2 g (11%)
Protein21.6 g (43%)
Sodium605.2 mg (30%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Ensarta en los palitos para brocheta los pimientos, los champiñones, el filete de pescado, los jitomates y las cebollitas de cambray.
Step 2
Ásalas en una sartén a fuego medio y sírvelas con la salsa.
Step 3
SALSA: Licua la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL Light con el resto de los ingredientes; caliéntala a fuego bajo moviéndola constantemente hasta que espese un poco y sirve.

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