Calamari teneri, ripieno saporito e una cottura semplice per un risultato come al ristorante. Con cosa li accompagneresti: patate, insalata o pane croccante? 😋 Ingredienti: Calamari

Un piatto che sembra uscito dalla cucina di una trattoria di mare. 🦑🍷🍋 Calamari teneri, ripieno saporito e una cottura semplice per un risultato come al ristorante. Con cosa li accompagneresti: patate, insalata o pane croccante? 😋 Ingredienti: Calamari (8 da circa 90 g l'uno) 720 g Vino bianco 30 g Scorza di limone (da grattugiare) q.b. Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Sale fino q.b. Pane mollica 100 g Parmigiano Reggiano DOP (da grattugiare) 30 g Acciughe sott'olio 6 filetti Uova 1 Aglio 1 spicchio Vino bianco 30 g Prezzemolo q.b. Olio extravergine d'oliva q.b. Pepe nero q.b. Procedimento: Pulisci i calamari e tieni da parte i tentacoli.Trita i tentacoli e cuocili con acciughe, olio e aglio, poi incorpora la mollica e sfuma con il vino.Unisci Parmigiano, uovo, prezzemolo e pepe.Prepara il ripieno, farcisci i calamari e sigillali con uno stuzzicadenti.Rosolali in padella, sfuma con il vino bianco e termina la cottura con il coperchio.Completa con scorza di limone e prezzemolo tritato e servi ben caldi.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

↑Support creators by visiting their site 😊