Salade Turc

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Step 1

La viande grillée

Step 2

Dans une poêle bien chaude vient saisir la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien grillée.

Step 3

Débarrasse là et dans la même poêle ajoute l’oignon émincé ainsi que l’ail râpé.

Step 4

Complète avec les épices et laisse cuire quelques minutes.

Step 5

Déglace avec un peu d’eau pour décoller tous les sucs de cuisson et termine en rajoutant la viande grillée.

Step 6

La sauce

Step 7

Commence par réaliser le beurre épicé en faisant chauffer les 50g de beurre dans une poêle.

Step 8

Quand il est entièrement fondu ajoute les épices et mélange jusqu’à obtenir quelque chose d’homogène.

Step 9

Débarrasse et laisse complètement refroidir.

Step 10

Dans un bol, verse les 2 yaourts grecs, râpe une gousse d’ail et termine en ajoutant ton beurre épicé.

Step 11

Mélange grossièrement pour avoir un joli contraste de couleur.

Step 12

Assemblage

Step 13

Cuis les pâtes de ton choix, égouttes les et laisses les refroidir entièrement.

Step 14

Déposes les dans un plat, ajoutes la viande grillée, des morceaux de poivrons vert, des tomates et de l’oignon rouge.

Step 15

Verse la sauce par dessus et termine avec de la menthe fraîche.