Sommerliches Blumenbrot Sandwich

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Ca 1cm der Spargelenden abschneiden. Dann den Spargel vierteln.

Step 2

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hitze auf hoher Stufe lassen und den Spargel hinzufügen.

Step 3

Den Spargel würzen und für 2-3 min braten.

Step 4

Das Brot in der Mitte durchschneiden und beide Seiten mit Olivenöl bestreichen. Toaste es bis es goldbraun ist.

Step 5

Die Frühlingszwiebel kleinschneiden, die Kirschtomaten vierteln und die Avocado in Scheiben schneiden.

Step 6

Die untere Brothälfte mit Frischkäse bestreichen und die Kürbiskerne und Frühlingszwiebel daraufstreuen. Die andere Hälfte mit der Mayonnaise bestreichen.

Step 7

Nun mit Salat, Avocado, Tomaten, Räucherlachs und dem gebratenen Spargel belegen.

Step 8

Zum Schluss die andere Brothälfte darauf legen.