Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
45
Low
Glycemic Load
49
High
Nutrition per serving
Calories909.9 kcal (45%)
Total Fat39.4 g (56%)
Carbs108.8 g (42%)
Sugars13.4 g (15%)
Protein33.2 g (66%)
Sodium1628.3 mg (81%)
Fiber9.2 g (33%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
wasser in wasserkocher erhitzen,
panko-mehl + gehackte Petersilie + öl in pfanne auf mittlerer stufe 1-2min anrösten, danach in kleiner schüssel mit hälfte des Parmesans/hartkäse mischen




Step 2
Zucchini grob raspeln, paprika in streifen, zwiebel in dünne scheiben
pfanne + öl + zwiebel 1min
dann knoblauch pressen+ paprika dazu 2-3min
dann zucchini 2-3min +salz/pfeffer




Step 3
tortellini/fiorelli in kochendem salz-wasser in einem Topf sieden lassen, dann abgießen + bisschen kochwasser auffangen

Step 4
zutaten zu gemüse dazu + 4EL [6/8EL] Kochwasser + salz/pfeffer












anrichten
Step 5
tortellini/fiorelli mit käsebröseln toppen
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