Tortellini mit Kräuter-Käse-Bröseln dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano

Name: Tortellini mit Kräuter-Käse-Bröseln dazu Paprika-Zucchini-Gemüse und frischer Oregano
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: European, Italian, Mediterranean
Ingredients: 300g Tortellini oder Fiorelli mit Pilzfüllung; 1 zucchini; 1 gelbe paprika; 1 knoblauchzehe; 1 rote zwiebel; 5g oregano; 5g petersilie; 40g geriebener parmesan; 150g kochsahne; 4g gemüsebrühe pulver; 30g panko mehl; paprikapulver; rosmarin, oregano, basilikum, thymian, zwiebelpulver, knoblauchpulver, pilzpulver; 1el öl

5 steps

Cook:40min

Updated at: Sat, 09 Sep 2023 18:56:41 GMT

Nutrition balance score

Good

Glycemic Index

Low

Glycemic Load

High

Nutrition per serving

Calories905.4 kcal (45%)

Total Fat39.4 g (56%)

Carbs106.9 g (41%)

Sugars12.5 g (14%)

Protein33.4 g (67%)

Sodium1629.5 mg (81%)

Fiber8.8 g (31%)

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1

wasser in wasserkocher erhitzen, panko-mehl + gehackte Petersilie + öl in pfanne auf mittlerer stufe 1-2min anrösten, danach in kleiner schüssel mit hälfte des Parmesans/hartkäse mischen

petersilie5g

geriebener parmesan40g

panko mehl30g

öl1 el

Step 2

Zucchini grob raspeln, paprika in streifen, zwiebel in dünne scheiben pfanne + öl + zwiebel 1min dann knoblauch pressen+ paprika dazu 2-3min dann zucchini 2-3min +salz/pfeffer