Sandwich du matin

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Step 1

Coupez l’avocat en 2 et écrasez chaque moitié sur une tranche de pain. Arrosez de jus de citron et d’une pincée de piment de Cayenne.

Step 2

Coupez le concombre en tranches et placez-les sur l’avocat écrasé.

Step 3

Faites cuire vos œufs comme vous les préférez. Brouillés, pochés ou même durs, que vous coupez en tranches.

Step 4

Ajoutez dans le sandwich tous les ingrédients : pousses d’épinards ou roquette, feta émiettée, tomates séchées, concombre, romarin. Terminer par l’œuf.