Hähnchen-Nudel Pfanne mit Curry

Good

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Step 1

Hühnerbrust in Stücke schneiden. Die Paprika in kleine Würfel und die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Die Champignons vierteln. Den Knoblauch pressen.

Step 2

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen

Step 3

Das Fleisch in heißem Olivenöl in einer großen Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikawürfel, Lauchzwiebeln und Pilze dazugeben und 5 Minuten mitbraten. Die Hälfte der Sahne mit Curry, Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen und aufkochen lassen. Den gepressten Knoblauch mit der restlichen Sahne dazugeben. Nochmals aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Step 4

Weiter köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Diese dann abgießen und untermischen. Kurz mitlochen lassen.