Pain de son de blé
100%
0
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
71
High
Nutrition per recipe
Calories1686.6 kcal (84%)
Total Fat20.6 g (29%)
Carbs345.1 g (133%)
Sugars26.7 g (30%)
Protein47.5 g (95%)
Sodium2354.4 mg (118%)
Fiber45.1 g (161%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
0 servings
280mleau
température ambiante
1 c à thésel
1 c à soupebeurre non salé
à température ambiante, coupé en dés de 1/2 po
1.5 c à soupemélasse
2 tassesfarine de blé entier
1 tassefarine tout usage non blanchie
0.33 tasseflocons d'avoine
pas à cuisson rapide
0.33 tasseson de blé
ou de germe de blé
2.25 c à thélevure sèche active
instantanée ou pour machine à pain
Instructions
Step 1
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain.
Step 2
Sélectionner le programme "Blé entier", couleur de la croûte au choix, taille 1 1/2 lb. Appuyer sur "Marche/Arrêt".
Step 3
Lorsque le signal pour retrait du bras pétrisseur se fait entendre, peser sur "Marche/Arrêt". Retirer la pâte, puis le bras pétrisseur. Reformer la pâte et la remettre dans la machine. Peser sur "Marche/Arrêt".
Step 4
À la fin du cycle, retirer le pain de la machine et le laisser refroidir sur une grille.
Notes
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Go-to
Moist
One-dish
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