Pasta al pesto

Segons ma mare.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Triar i netejar les fulles d'alfàbrega. Tantes com se'n tingui.

Step 2

Blanquejar els alls: posar-los en un pot d'aigua freda al foc fins que estiguin a punt de bullir.

Step 3

Torrar com a mínim la meitat dels pinyons a la paella.

Step 4

Picar en una batidora (o millor, en un morter) tots els ingredients fins que quedi la salsa com es vol. Es poden canviar les quantitats una mica.

Step 5

Preparar la pasta que es vulgui.