Emincé de bœuf haricot vert et pequilos

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Step 1

Faire cuire les haricots

Step 2

Faire chauffer l'huile dans le wok

Step 3

Ajouter le beurre et les lanières de bœufs

Step 4

Saisir puis saler et poivrer

Step 5

Réserver au chaud

Step 6

Emincer les échalotes et les faire blondir dans le jus de viande pendant 5 mins

Step 7

Ajouter les piquilos et déglacer avec un verre d'eau et un trait de sauce soja

Step 8

Servir le tout ensemble