Aardappel-spruiten stamppot (Potato sprouts stew)

Glutenvrij Hoofdgerecht

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

Kook de aardappelen en spruiten 20 tot 25 minuten.

Step 2

Giet het af. Stamp het met een stamper plat.

Step 3

Blijf stampen en giet de melk, peper en zout erbij. (Giet de melk in delen erbij, want met teveel melk wordt het uiteindelijk te dun!)

Step 4

Bak de spekjes kort in een pan.

Step 5

Als het een smurrie is, dan kunnen de kaas en spekjes erdoorheen geroerd worden met een lepel.

Step 6

Boil the potatoes and sprouts for 20 to 25 minutes.

Step 7

Pour it off. Flatten it with a pestle.

Step 8

Continue mashing and pour in the milk, salt and pepper. (Pour in the milk in parts, because with too much milk it will eventually become too thin!)

Step 9

Fry the bacon briefly in a pan.

Step 10

If it's gunk, the cheese and bacon can be stirred in with a spoon.