Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories664.9 kcal (33%)
Total Fat45.3 g (65%)
Carbs42 g (16%)
Sugars5.2 g (6%)
Protein24.8 g (50%)
Sodium1533.7 mg (77%)
Fiber2.6 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
2 zehenknoblauch
2 cmingwer
2 elkokosöl
1 tlcurrypaste
350gHähnchen
1.2lGemüsebrühe
kochende
400mlkokosmilch
150gGlasnudeln
Koriander
sojasauce
Alternative
Instructions
Step 1
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Kokosöl in einem großen Topf erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Currypaste für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze garen.
Step 2
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. In den Topf geben und braten bis es von allen Seiten hell und nicht mehr glasig ist.
Step 3
Mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen. Mit Sojasauce und Fischsauce abschmecken. Glasnudeln hinzufügen und 2-3 Minuten weich werden lassen.
Step 4
Koriander hacken und mit der Suppe genießen
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