Vega hamburgers (Vegan burgers)

Glutenvrij (met glutenvrij paneermeel) Vegetarisch Hoofdgerecht

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

Kook de zoete aardappel voor 20 minuten.

Step 2

Kook de rijst voor 8 minuten.

Step 3

Fruit de rode ui en pers de knoflook. Was de kidneybeans.

Step 4

Giet de zoete aardappels en de rijst af.

Step 5

Gooi alles bij elkaar en stamp het goed. Doe het paneermeel erbij en blijf stampen. De er peper en zout bij en blijf stampen.

Step 6

Doe wat vershoudfolie in de hamburger press. Tip: Als je geen hamburger press hebt, kan je ook de deksel van een klein doosje gebruiken.

Step 7

Doe wat van de mix in de hamburger press en maak er een burger van.

Step 8

Haal de burger uit het vershoudfolie. Doe een klein klontje boter en een flinke scheut olie in de pan. Bak de vega burgers in de pan (1.5 tot 2 minuten per kant op halfhoog vuur).

Step 9

Doe de mayonaise, ketchup en mosterd in een bak en roer het door elkaar.

Step 10

Boil the sweet potato for 20 minutes.

Step 11

Boil the rice for 8 minutes.

Step 12

Saute the red onion and crush the garlic. Wash the kidney beans.

Step 13

Drain the sweet potatoes and rice.

Step 14

Throw everything together and mash it well. Add the breadcrumbs and keep pounding. Add salt and pepper and keep pounding.

Step 15

Put some cling film in the hamburger press. Tip: If you don't have a hamburger press, you can also use the lid of a small box.

Step 16

Put some of the mix in the hamburger press and turn it into a burger.

Step 17

Remove the burger from the cling film. Put a small knob of butter and a good splash of oil in the pan. Fry the vegan burgers in the pan (1.5 to 2 minutes per side on medium heat).

Step 18

Place the mayonnaise, ketchup and mustard in a bowl and stir to combine.