Pollo Tikka Massala rapido

Name: Pollo Tikka Massala rapido
Cuisine: Asian, Indian
Ingredients: 4 muslos de pollo o equivalente; 1 cucharada y cucharada y media de mantequilla; 1 pedazo de gengibre grande; 2 dientes de ajo; 2 yogures griegos; 1/2 cebolla grande cortada pequeña; 1 cucharadita colmada de comino en grano; 1/4 cucharadita de pimenton; 1/2 cucharadita de cilantro en grano; 1/2 o 1 cucharadita de garam masala; 1/2 cucharadita de curcuma; 2 vainas de cardamomo ligeramente machacadas; 1/2 ramita de canela; una pizca de azucar de caña; 350 ml de salsa de tomate concentrado o reducido; 1/2 lima para hacer zumo; 25 gr de almendra molida; una pizca de polvo de chile; cilantro fresco

5 steps

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:39:24 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

2 servings

4muslos de pollo

o equivalente

Para la salsa

1 cucharadamantequilla

0.5cebolla

grande cortada pequeña

1 cucharadita colmadacomino en grano

0.25 cucharaditapimenton

0.5 cucharaditacilantro en grano

0.5 cucharaditagaram masala

0.5 cucharaditacurcuma

2vainas de cardamomo

ligeramente machacadas

0.5 ramitacanela

1 pizcaazucar de caña

350mlsalsa de tomate concentrado

o reducido

0.5lima

para hacer zumo

25 gralmendra molida

1 pizcapolvo de chile

cilantro fresco

Instructions

Step 1

Hacer 2 o 3 cortes en los muslos. Ponerlos en una sarten y dorarlos hasta que esten medio hechos.

Step 2

Con el ajo y el jengribre hacer una pasta.

Step 3

Poner en la sarten la mantequilla y añadir la cebolla picada. Pocharla hasta que este marron 15 min. Añadir la pasta reservada de ajo y gengibre y cocinar 2 minutos mas. Añadir el resto de ingredientes incluida la salsa de tomate. Cocinar un par de minutos y añadir el pollo. Dejar que se haga unos 15 minutos hasta que este hecho.

Step 4

Servir con el cilantro picado y almendras loncheadas si se tienen.

Step 5

Acompañar con arroz jazmin o basmati.