White Bean and Tumeric Curry

Name: White Bean and Tumeric Curry
Cuisine: Indian, Asian
Ingredients: Ingrédients; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 oignon haché finement; 1 piment jalapeno (facultatif); 3 gousses d'ail hachées; 2 cm de curcuma frais râpé (ou 1 c. à thé de curcuma moulu); 1 c. à soupe de poudre de chili; 1 c. à thé de cumin moulu; Sel et poivre au goût; 2 1/2 tasses de courges pelées, coupées en cubes; 1/2 chou-fleur moyen coupé en fleurets assez gros; 2 pommes de terre biologiques, non pelées, brossées et coupées en dés; 3 tasses de bouillon de légumes; 1 boîte de 540 ml de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés