RIZ perse et vegan revisité pour ma fille elsa qui est vegan et make up artist en Israel

Ma fille qui est make up artiste, vit en israel à Tel aviv et est vegan. Cette recette est spécialement pour elle et pour toutes les personnes qui sont vegan. Elle vit dans un contexte sportif et maquille les plus belles femmes du monde . Pour garantir son équilibre alimentaire, elle fait beaucoup de sport et a une vraie discipline de vie. Elle est une ancienne dresseuse et chuchoteuse de chevaux. Voici donc une recette végan revisitée pour elle

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

- Faites cuire le riz selon les indications du paquet. A la moitié de la cuisson, retirez la moitié du riz et égouttez le. Poursuivez la cuisson de l'autre moitié puis égouttez.

Step 2

2 - Dans une poêle, versez le sucre et l'eau. Faites chauffez quelques minutes, puis ajoutez la carotte et le zeste d'orange. Faites cuire quelques minutes jusqu'à ce que la julienne de carotte soit tendre. Retirez. Rincez la poêle.

Step 3

3 - Versez un filet d'huile d'olive et faites y revenir l'oignon. Puis, ajoutez la cannelle, le curcuma, le safran la cardamome, le gingembre, les épices sel et poivre cuire 5 min. Puis, versez le riz égoutté avec les cranberries, les raisins, les graines , ajouter quelques filets de safran supplementaires remuez. d'eau.

Step 4

4 - Combinez le riz blanc, le riz jaune, rouge et noir sauvage et ajoutez les pistaches, les amandes, la julienne de carotte et d'orange, les abricots secs, les grains de grenade, des graines de sesame, et autres graines que vous avez au choix. Salez et poivrez en fonction de vos goûts.

Step 5

astuce : lorsque vous ajoutez le bouillon, c'est à ce moment là que vous ajoutez le safran, le sel, le poivre, remuez, couvrez et laissez le riz finir sa cuisson.

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