Ceviche de pescado de Pablo

Name: Ceviche de pescado de Pablo
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: - ~1lb de pescado (salmon, basa, tilapia); - 1 tomate bugalu mediano/grande por cada libra de pescado; 1/3 aji rojo por cada libra; - 1/3 aji amarillo por cada libra; 1/3 aji naranja por cada libra; - 1/3 aji cubanela por cada libra; 2 jalapeño por cada libra; - 5 a 10 limones; - Sal, pimienta y picante al gusto; - 1/3 del paquete de cilantro por cada libra; - 1 cebolla roja, grande por cada libra; Nota: Si el pescado es salmon, le pongo un poco de eneldo al pescado cuando lo voy a marinar.

8 steps

Updated at: Wed, 16 Aug 2023 18:31:10 GMT

Nutrition balance score

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Ingredients

3 servings

pescado

salmon, basa, tilapia

1tomate bugalu

mediano, grande por cada libra de pescado

0.33aji rojo

por cada libra

0.33aji amarillo

por cada libra

0.33aji naranja

por cada libra

0.33 paquetecilantro

por cada libra

1cebolla roja

grande por cada libra

Nota: Si el pescado es salmon, le pongo un poco de eneldo al pescado cuando lo voy a marinar.

Instructions

Step 1

- Cortar el pescado en cubitos y colocar en una fuente que se pueda tapar

Step 2

- Llenar con el zumo de los limones hasta que cubra el pescado. (Yo le agrego ajo en polvo al pescado y un poco de agrio de naranja para que le de un sabor mas chulo)

Step 3

- Tapar y colocar en la nevera por minimo 2 horas. Luego de ese tiempo, probar a ver si esta en el nivel de coccion deseado.

Step 4

- Luego que el pescado este listo, picar las cebollas y colocar en una fuente.

Step 5

- Colocarle el resto del jugo de limon (o por lo menos hasta que cubra las cebollas) a las cebollas

Step 6

- Picar el resto de los vegetales y mezclarlos.

Step 7

- Agregar el pescado a la mezcla

Step 8

- Servir (yo lo dejo una noche en un envase en la nevera antes de servir y el pescado coge mas sabor)