Bowl   épeautre asperges et noisettes

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Step 1

Coupez les têtes des asperges, et coupez les queues en petits tronçons.

Step 2

À feu doux, faites chauffer l’eau et l’épeautre, salez et poivrez et ajoutez un peu de citron. Une fois l’eau absorbée, ajoutez la crème, les petits tronçons d’asperges et mélangez.

Step 3

Servez dans un bol avec les têtes d’asperges, les pousses d’épinard, les noisettes et un filet d’huile d’olive