Chou-fleur façon tikka-masala

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Step 1

Faire cuire le riz et égoutter le.

Step 2

Couper le chou-fleur en morceau, éplucher et émincer les oignons. Ciselez la coriandre.

Step 3

Faites revenir pendant 5 min les oignons et le chou-fleur dans une casserole avec un filet d’huile de pépin de raisin (ou tournesol).

Step 4

Ajouter le lait de coco, le garam masala et les pois chiches. Saler. Prolonger la cuisson pendant 10 min (ou plus longtemps, ça en sera meilleur)

Step 5

Parsemer de coriandre au dernier moment.