By Rein Dachs
Mousse au chocolat
6 steps
Prep:15minCook:8h
Recette de mousse au chocolat héritée de ma mère... Toujours aussi bonne !
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 09:46:25 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
56
Moderate
Glycemic Load
18
Moderate
Nutrition per serving
Calories264.7 kcal (13%)
Total Fat24.1 g (34%)
Carbs32 g (12%)
Sugars30.6 g (34%)
Protein5.4 g (11%)
Sodium72.3 mg (4%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
Ramollir le beurre en crème avec le chocolat
chocolat dessert250g
beurre120gStep 2
Incorporez un à un les jaunes d'œufs
jaunes d'œufs6 Step 3
Rajoutez le sucre tout en mélangeant
sucre100gStep 4
Battre les blancs d'œufs en neige, et rajoutez la pincée de sel
blancs d'œufs6 
sel1 pincéeStep 5
Ajoutez les œufs en neige dans le mélange chocolat/beurre/sucre/jaunes et mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse
Step 6
Versez dans des ramequins et laissez reposer pendant au moins 8h
FridgeCoolNotes
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Sweet
