By Rein Dachs
Pain de Thon et Aubergine
8 steps
Prep:10minCook:45min
Cette recette est adaptée aux bébés débutant la DME, sous condition d’intégration des allergènes (thon – Blé – Lait de vache – oeuf).
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 11:31:50 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories481.4 kcal (24%)
Total Fat29 g (41%)
Carbs35.4 g (14%)
Sugars6.6 g (7%)
Protein20.2 g (40%)
Sodium519.8 mg (26%)
Fiber4.5 g (16%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
140 grThon
130 grfarine
20 clcrème fraîche liquide
1aubergine
3oeufs
2 càshuile Olive
1 sachetlevure chimique
Optionnel
Instructions
Step 1
Lavez et coupez l’aubergine en cubes
aubergine1 Step 2
Hachez-la finement avec l’huile d’olive
huile Olive2 càsaubergine1 Step 3
Préchauffez votre four à 180°C
OvenPreheatStep 4
Dans un saladier, mélangez : les oeufs, la farine, la crème fraîche, le concentré de tomate et la levure
Bowl
coulis de tomate70 gr
farine130 gr
levure chimique1 sachet
oeufs3 
crème fraîche liquide20 clStep 5
Émiettez le thon et ajoutez-le au mélange
Thon140 grStep 6
Ajoutez également l’aubergine ainsi que le fromage.
fromage râpé30 graubergine1 Step 7
Enfournez pendant environ 45 minutes à 180°C.
OvenHeatStep 8
C'est prêt ! A déguster froid 😊
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Notes
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Kid-friendly
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