Lasagnes parmiggianna

Great

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Step 1

Préparer la farce. Coupez les aubergines en fines lamelles dans le sens de la longueur. Râper le parmesan, hachez la mozarella et le basilic. Eplucher et émincer l'ail, le mélanger à 6 cas d'huile d'olive. Etalez les lamelles d'aubergines sur la plaque du four, badigeonnez-les avec un pinceau d'huile d'olive parfumée à l'ail. Faites cuire au four pendant 10 à 15min. Dès qu'elles sont dorées, sortez-les du four et salez

Step 2

Préparer la sauce tomate. Eplucher et émincer l'oignon. Dans une poêle, faites chauffez 3 cas d'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, faire revenir pendant 2 à 3min, puis ajoutez les tomates et le basilic. Faites cuire pendant 10min. Salez, poivrez

Step 3

Préchauffez le four à 180°C

Step 4

Dans un plat à four huilé, disposez une couche de tomates concassées, une couche de lasagnes, une couche d'aubergines grillées, une couche de tomates concassées puis une couche de mozzarella, de basilic et de parmesan. Enfournez environ 30min à 180°C. Lorsque les lasagnes sont cuites et bien dorées, laissez reposer 5min puis servez